2026/07/06 19:00
湖のスコーレのカフェのご案内です。湖のスコーレで製造・醸造するチーズや味噌、糀、甘酒、どぶろくや、滋賀の食材を使ったお食事・ドリンクをお楽しみいただけます。中庭を眺めながら、ゆっくりと流れる時間を...
2026/09/09 15:58
昨年7月に開催し大好評だった「Meet INDIA」に続く海外イベント第二弾「你好,台湾！」を湖のスコーレにて開催します。着て、触れて、食べて、体験して、台湾の文化に浸る10日間。期間中は台湾で長く愛され日本で...
2025/04/24 15:10
湖のスコーレのチーズ工房では、随時［チーズ工房見学付きチーズ製造体験］を開催しております。1グループ4名様以上のご参加で日程調整のうえ開催しておりますので、ご希望の方はお気軽にお問合せください。※製造...
2025/01/06 15:45
スコーレとは、ギリシャ語で「学校」を意味する言葉。湖のスコーレは、この土地に根付く暮らしの知恵を学ぶ場所でもあります。豊かな自然や、そこでものを作る生産者との距離が近いこと。施設の中に製造室を持つ...
2024/11/11 11:51
湖のスコーレの一角にはチーズ工房があり、スコーレのスタッフが滋賀県産の生乳を使った様々なナチュラルチーズを製造しています。沖島風の白味噌をまとわせた「みそフロマージュ」、冠雪の伊吹山をモチーフにし...
2022/12/23 16:15
湖のスコーレの体験教室のレンタル利用のご案内です。◆体験教室レンタル利用料理教室や体験講座、イベントやワークショップ会場としてもご利用いただけます。要事前見学・お打合せ。・ご利用料金（最低利用時間2H...
2021/12/23 09:05
12月23日(木)、滋賀・長浜に発酵を中心とした体験型の商業文化施設「湖（うみ）のスコーレ」がオープンします。 豊かな自然や、そこでものを作る生産者との距離が近いこと。施設の中に製造室を持つことで、...