uminoschole

2022/11/23 20:30

体験教室・イベントのご案内

湖のスコーレの体験教室・イベントのご案内です。予約制の教室・イベントもございますので、ご確認・お申込のうえご参加くださいませ。現在調整中の体験教室・イベントもございますので、決まり次第こちらのご案...

2022/11/23 07:00

12月1日(木)より企画展「SEED antiques 飾らない古家具」展を開催いたします

12月1日(木)より湖のスコーレShop内企画「SEED antiques 飾らない古家具」展を開催いたします。 京都・亀岡にあるアンティークショップ「SEED antiques」。店内には店主 俣野 祐希夫さんが集められた家具や...

2022/11/12 18:00

ふるさと納税返礼品のご案内

楽天市場の楽天ふるさと納税のサイトにて、湖のスコーレオリジナルの商品が長浜市のふるさと納税返礼品として掲載が始まりました。 ふるさと納税 湖のスコーレ―出品内容-1) 4種のオリジナルチーズセット(白...

2022/11/01 00:00

11/27(日) だしがら料理教室「だしがら料理のちから」

大阪、空堀にある1903年創業の昆布店「こんぶ土居」。四代目当主の土居純一さんは、昆布の現状とその素材を大切にした活用法を伝えるべく、活動を続けられています。お家でお出汁をとる皆さんは、「だしがら」は...

2022/10/05 19:00

11月2日(水)より企画展「石徹白洋品店~先人の知恵に学ぶ直線の衣~」展 開催決定!

11月2日(水)より湖のスコーレShop内企画「石徹白洋品店~先人の知恵に学ぶ直線の衣~」展を開催いたします。石徹白(いとしろ)とは岐阜県の白山麓にある小さな集落。その地域に受け継がれる伝統衣に現代的な創造...

2022/09/20 07:00

11月19日(土)スペシャルライブ「耳を澄まして」開催決定!

11月19日(土)シンガーソングライターのLUCAさんを迎えた湖のスコーレ初となるスペシャルライブ「耳を澄まして」を開催いたします。醸造家ハッピー太郎さんがその歌声に心溶かされ、ぜひ湖のスコーレでその響き...

2022/09/03 13:30

喫茶室のご案内(営業時間・メニュー)

喫茶室のご案内です。湖のスコーレで製造・醸造するチーズや味噌、麹、甘酒、どぶろくや、滋賀の食材を使ったお食事・ドリンクをお楽しみいただけます。中庭を眺めながら、ゆっくりと流れる時間をお楽しみくださ...

2021/12/26 23:50

採用募集について

スコーレとは、ギリシャ語で「学校」を意味する言葉。湖のスコーレは、この土地に根付く暮らしの知恵を学ぶ場所でもあります。豊かな自然や、そこでものを作る生産者との距離が近いこと。施設の中に製造室を持つ...

2021/12/23 09:05

本日、「湖のスコーレ」がオープンします。

12月23日(木)、滋賀・長浜に発酵を中心とした体験型の商業文化施設「湖(うみ)のスコーレ」がオープンします。 豊かな自然や、そこでものを作る生産者との距離が近いこと。施設の中に製造室を持つことで、...