uminoschole

2022/06/05 12:31

喫茶室のご案内です。

湖のスコーレで製造・醸造するチーズや味噌、麹、甘酒、どぶろくや、滋賀の食材を使ったお食事・ドリンクをお楽しみいただけます。
中庭を眺めながら、ゆっくりと流れる時間をお楽しみください。

・ 営業情報
 OPEN 11:00 / CLOSE 17:00 (Food L.O.16:00 / Cafe L.O.16:30)
 火曜定休
 客席数:42席
 ファミリールームあり(おむつ替え・授乳等にご利用ください)
 wi-fi 利用可

・メニュー
 LUNCH 
 全てのランチにサラダが付きます。

 近江牛の伊吹山発酵カレー  ¥1350
 酒粕と熟成味噌が香る発酵カレー。
 近江八幡市・奥村佃煮の鮒ずしの飯のクリームチーズ和えを混ぜながら食べるとクリーミーな味わいに。

 近江牛のキーマカレー  ¥1350  
 近江牛を粗びきのミンチにしたジューシーなお肉感のあるキーマカレー。
 北海道夕張「Shandi nivas café」のガラムマサラを振りかけた爽やかな風味が特長です。
 温玉とカシューナッツと共にお召上がりください。

 近江牛のミートソーススパゲッティ  ¥1350
 近江牛を粗びきのミンチにしたジューシーなお肉感のあるミートソースにトマトの酸味を加えたスパゲッティ。
 自家製よもぎのセミハードチーズを和えてご提供します。 

 季節野菜とへしこのドリア 糠バター添え  ¥1350
 国産鯖の「へしこ」の旨味に蓬のチーズと季節の野菜を合わせたドリア。 
 熱々のドリアにへしこの「糠バター」を溶かしてお召上がりください。
 
 季節のスープランチ(バゲットと前菜盛合せ付き)  ¥1350
 季節をいただくシンプルなスープと香ばしいバケット、リエット、白味噌のラタトゥイユ、自家製チーズとサラダのセットです。
  
 ドリンクとデザートのセット(ランチ限定)  ¥650
 ランチをご注文の方限定で、ドリンクとおまかせデザートのセットをご注文いただけます。
   

 SWEETS
 
 米麹チーズケーキ    ¥580
 甘酒のような風味とチーズのコクとのバランスがとれたスコーレ自慢のチーズケーキ。
 ドライ蜜柑の酸味と共にお召し上がりください。

 スコーレのレアチーズタルト  ¥650
 スコーレのチーズ製造室で作る自家製チーズの風味を生かして、オレンジの皮を忍ばせたオリジナルのレアチーズタルト。
 季節のフルーツで作るジャムを重ねて仕上げています。

 古代小麦のスコーンとスコーレのフロマージュブランのセット  ¥650
 滋賀県産の小麦と日野町・大地堂さんの古代小麦、伊吹牛乳、きび糖、シママースの塩で仕上げた香ばしいスコーン。
 自家製金木犀のシロップと苺のコンポートのフロマージュブランと合わせてお楽しみください。

 クレームブリュレ  ¥600
 定番のおいしさは、何度でも食べたくなります。スコーレブレンドコーヒーとも相性の良い、優しい甘みのクレームブリュレ。

 古株牧場のミルクジェラートと苺のソルベ    ¥600
 古株牧場のシンプルでコクのあるミルクジェラートと長浜・西村農園さんのたっぷりの苺で作ったソルベの盛り合わせ。
 ※スイーツか冷たいドリンクに+300円でミルクジェラートか苺のソルベをお付けすることもできます。 
 
 SNACK

 スコーレチーズの盛り合わせ  ¥870
 古株牧場の搾りたての生乳を使ったオリジナルチーズの盛り合せ。
 (みそフロマージュ、竹炭フロマージュ、蓬のセミハードチーズ) 
 
 どぶろくの肴  ¥870
 鮒ずしの飯のサブレにリエット、甘酸っぱい野菜の前菜など、お酒と相性の良いその時々のおつまみを盛り合せたセットです。


 DRINK 

 スコーレブレンドコーヒー(HOT・ICE)   ¥580
 彦根市・きみと珈琲によるオリジナルブレンドコーヒー。
 深煎りのほろ苦さに奥行きのある甘みとコク。雑味のないクリーンな味わいです。

 カフェオレ(HOT・ICE)   ¥680
 彦根市・きみと珈琲のレシピで作るカフェオレ。
 コーヒーのほろ苦さと伊吹牛乳のほのかな甘みがおいしいカフェオレです。

 和紅茶(HOT・ICE)   ¥650
 甲賀市・中村農園の土山産和紅茶。

 ハッピー甘酒いちごスムージー   ¥1000
 ハッピー太郎さんがつくる人気の甘酒に、野洲・苺屋はなのいちごを合わせた濃厚で贅沢なスムージーです。

 つぶつぶリンゴジュース   ¥800
 長野から届いた、粗しぼりの果肉感が楽しいりんごジュース。

 木苺スカッシュ   ¥800
 奈良・くるみの木の木苺ジャムにソーダを加えて作る、さわやかですっきりとした甘さの木苺スカッシュ。

 ALCOHOL

 ハッピー太郎醸造所のどぶろく  ¥700
 お米まるごとのお酒・どぶろく。麹屋・ハッピー太郎さんが手掛ける完熟糀で作る白濁・微発泡の美味しいどぶろくをどうぞ。

 DIAMOND BREWERY クラフトビール    ¥900〜
 近江八幡市の小さなブルワリー「DIAMOND BREWERY」のクラフトビール。

 今日のナチュール白ワイン  ASK
 チーズやハーブはもちろん、鮒ずしや味噌醤油などにも合わせることができる世界の自然派ワインです。