2024/11/11 11:51
湖のスコーレの一角にはチーズ工房があり、スコーレのスタッフが滋賀県産の生乳を使った様々なナチュラルチーズを製造しています。
沖島風の白味噌をまとわせた「みそフロマージュ」、冠雪の伊吹山をモチーフにした「竹炭フロマージュ」、伊吹牛乳を使った「フロマージュブラン」など、ここでしか食べられないチーズをお楽しみください。
また、湖のスコーレでは、館内で作るチーズを使った焼き菓子（チーズケーキ、フィナンシェ、パウンドケーキ等）も各種製造販売しております。
個別のお問合せ・郵送対応も行っておりますので、気になる方はお気軽にお問合せくださいませ。
※オリジナルチーズや焼き菓子は喫茶室内でのお食事、店頭や催事での販売、時折オンライン販売にも顔を覗かせます。
※「Japan Cheese Awards 2024」での受賞チーズの紹介は以下の記事をご参照ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000107165.html
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000107165.html
