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uminoschole

対岸の人を思う、
すこやかな暮らしの学び。 山や水とともに育まれてきたこの土地の知恵。
淡く広がるうみの向こうに、誰かが紡ぐ見えない時間を想像する。

About わたしたちについて

小さなきっかけが生まれる場所

広々としたストアにカフェ、チーズの製造室や醸造所、ギャラリー、体験教室など、たくさんの学びのきっかけが広がっています。

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Feature 湖のスコーレの特徴

  • 01

    製造室/体験教室

    Factory / Workshop studio
    手作りの完熟糀で醸造される味噌や甘酒、牧場から直送した生乳でつくるチーズ。発酵食品が出来上がる過程を見て、食べて、体験する。
  • 02

    ストア/ギャラリー

    Store / Gallery
    奈良県の「くるみの木」がこの場所のために全国から集めた、一人一人の生産者の顔を実感できる商品たち。ギャラリーでは企画展示や販売会も。
  • 03

    カフェ/スタンドカフェ

    Cafe / Takeout Stand
    施設内で製造したチーズをはじめ、滋賀県の食材を使用したカレーやサンド、デザートなど。新しい定番が味わえるフードメニュー。

Pick Up 今週のおすすめ

RECRUIT

ショップ＆カフェで共に働く仲間を募集します。

衣食住の暮しの知恵を学び、お客様にお伝えする。
自ら手を加え、生み出すことにわくわくできる。
お客様や共に働く仲間を大切に、心地よい時間や空間、お店づくりに力を発揮したいと願う方のご応募をお待ちしております。
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［オンライン販売開始！］

湖のスコーレオリジナルチーズケーキがオンラインで購入いただけるようになりました。

手のひらサイズのホールケーキで、ちょっとした贈り物にもぴったりな2種のチーズケーキ。
ご家族やご友人と少しずつ楽しんだり、おひとりでも気軽に味わえるお手頃なサイズです。
外箱のラッピングペーパーには、やまなみ工房の中川ももこさんがスコーレのチーズをイメージして作品を描き下ろしてくださいました。
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［竹炭フロマージュ、銀賞受賞］

2.26 仏国外で初開催のMOFによるチーズコンテストにて、銀賞受賞決定

第1回 ル・グラン・コンクール フロマジェ MOF セレクション ジャポン ラクティック部門にて、湖のスコーレの「竹炭フロマージュ」が銀賞を受賞いたしました。
受賞を記念して、数量限定での予約販売を行います。
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Store商品一覧

［銀賞・銅賞 受賞記念］スコーレチーズの３種セット(チルド送料込)

［銀賞・銅賞 受賞記念］スコーレチーズの３種セット(チルド送料込)

  • ¥3,800
COSMIC WONDER「Linen oxford tattuke pants」

COSMIC WONDER「Linen oxford tattuke pants」

  • ¥38,500
2種のホールチーズケーキセット（送料無料　2種セット）

2種のホールチーズケーキセット（送料無料　2種セット）

  • ¥4,300

SOLD OUT
『つぶつぶ米糀チーズケーキ』ホール2個セット（送料無料　2個入り）

『つぶつぶ米糀チーズケーキ』ホール2個セット（送料無料　2個入り）

  • ¥4,200
スコーレチーズの人気３種セット(チルド送料込)

スコーレチーズの人気３種セット(チルド送料込)

  • ¥4,200
カーサ・モリミ「ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース」

カーサ・モリミ「ラ・クチネッタ　有機トマトたっぷりソース」

  • ¥950
ペンギン食堂「石垣島のはちゃぐみ」

ペンギン食堂「石垣島のはちゃぐみ」

  • ¥803
FROM FARM「Japanese Nomadic Salt」

FROM FARM「Japanese Nomadic Salt」

  • ¥1,080
菜食hale（ハレ）「こんちゃんマスタード」

菜食hale（ハレ）「こんちゃんマスタード」

  • ¥1,620
Nychair X （ニーチェアエックス ）

Nychair X （ニーチェアエックス ）

  • ¥59,400
スコーレオリジナルブレンド ドリップバッグ（5個セット）

スコーレオリジナルブレンド ドリップバッグ（5個セット）

  • ¥1,150
Nychair X 80（ニーチェアエックス 80）

Nychair X 80（ニーチェアエックス 80）

  • ¥57,200
Nychair X Rocking（ニーチェアエックス ロッキング ）

Nychair X Rocking（ニーチェアエックス ロッキング ）

  • ¥67,200
ラオスのバンブーマルシェカゴ（Sサイズ）

ラオスのバンブーマルシェカゴ（Sサイズ）

  • ¥8,800
ミスターQ（Mサイズ）

ミスターQ（Mサイズ）

  • ¥1,265
ミスターQ（Lサイズ）

ミスターQ（Lサイズ）

  • ¥1,485

SOLD OUT
かねみつ漆器店「D basket（M）」

かねみつ漆器店「D basket（M）」

  • ¥17,600
かねみつ漆器店「D basket（L）」

かねみつ漆器店「D basket（L）」

  • ¥19,800
小林老舗「よもぎ石鹸とモグサバームセット」

小林老舗「よもぎ石鹸とモグサバームセット」

  • ¥2,860
エフスタイル「亀田縞の風呂敷（大）」

エフスタイル「亀田縞の風呂敷（大）」

  • ¥5,280
密封保存びん　4L

密封保存びん　4L

  • ¥2,200
密封保存びん　3L

密封保存びん　3L

  • ¥2,090
密封保存びん　2L

密封保存びん　2L

  • ¥1,870
密封保存びん 1L

密封保存びん 1L

  • ¥1,650

SOLD OUT

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