滋賀県竜王町・古株牧場の生乳を使ってスコーレで製造した4種のチーズのセットです。

「みそフロマージュ」
ハッピー太郎醸造所・池島さんの白味噌をまとわせたお食事にも日本酒、ワインにも合う優しい味わいのチーズです。
熟成が進むと味噌とチーズが一体化し、全体が白っぽくふわふわとした見た目になっていきます。熟成が若いものは爽やかな酸味があり、日を追うごとに濃厚になっていく味わいをお楽しみください。

【原材料】生乳、白味噌、みりん、食塩
【内容量】120g
【賞味期限】製造から約1か月


「竹炭フロマージュ」
竹炭は外側にだけまぶしてあり、見た目は黒く、内側は白いチーズです。
日本百名山でもある滋賀県最高峰の山「伊吹山」をモチーフに、ピラミッド型に成型しています。
熟成が進むにつれて外側からとろりと柔らかくなり、クリーミーな味わいが増していきます。

【原材料】生乳、食塩、竹炭
【内容量】100g
【賞味期限】製造から約1.5か月


「フロマージュブラン」
フランス語で「白いチーズ」という意味のフレッシュタイプのチーズに、季節のフルーツソースを混ぜ込みました。今シーズンは、滋賀県高島市曇川町の特産品・アドベリーのソースです。水分を多く含む柔らかさに特徴があり、ディップしたりトーストに乗せたり、デザート感覚でお召上がりいただけます。

【原材料】生乳、アドベリー、グラニュー糖、レモン果汁
【内容量】180g
【賞味期限】製造から約2週間


「セミハードよもぎ」
じっくりと約4カ月熟成させたチーズです。
古くから薬草の宝庫として知られる伊吹山をイメージして、無農薬和ハーブを育てる滋賀県・守山の井入農園さんのよもぎを練り込んでいます。
そのままでも美味しくお召上がりいただけますが、熱で溶かしたり、削って食べると香りをよりお楽しみいただけます。

【原材料】生乳、よもぎ、食塩
【内容量】100g
【賞味期限】カット・個包装から約1.5か月


湖のスコーレオリジナルの4種のチーズ、それぞれの個性を楽しみながらお召し上がりください。
※チルド便でお送りします。要冷蔵でお取扱いください。

【アレルギー物質】乳成分
【お支払期日】ご注文から5日以内

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