滋賀県竜王町・古株牧場の生乳を使ってスコーレで製造したオリジナルチーズです。
熟成させたタイプのチーズを４種類ご準備しました。

「みそフロマージュ」
ハッピー太郎醸造所の沖島風白味噌をまとわせた、お食事にも日本酒やワインにも合う優しい味わいのチーズです。
熟成が若いものは爽やかな酸味と白味噌の甘みが感じられ、日を追うごとに濃厚になっていく味わいをお楽しみください。

【原材料】生乳（国産）、白味噌、みりん、食塩
【内容量】120g
【賞味期限】製造から約1か月


「竹炭フロマージュ」
竹炭は外側にだけまぶしてあり、見た目は黒く、内側は白いチーズです。
日本百名山でもある滋賀県最高峰の山「伊吹山」をモチーフに、ピラミッド型に成型しています。
熟成が進むにつれて外側からとろりと柔らかくなり、クリーミーで濃厚な味わいと香りが増していきます。

【原材料】生乳（国産）、食塩、竹炭
【内容量】90g
【賞味期限】製造から約1.5か月


「小さいカチョカバロ」
ひょうたんに似た独特の丸い形が特長の、２週間ほど乾燥、熟成させたチーズです。
ミルクの優しい味わいを楽しむことができ、そのままでもお召し上がりいただけますが、焼いて食べるのも美味しいチーズです。

【原材料】生乳（国産）、食塩
【内容量】５５g
【賞味期限】製造から約１カ月


「小さい燻製カチョカバロ」
小さいカチョカバロを燻製したチーズです。
燻製をすることでチーズの旨みが増し、芳しい燻香も同時に楽しむことができるチーズです。

【原材料】生乳（国産）、食塩
【内容量】５５g
【賞味期限】製造から約１カ月


湖のスコーレオリジナルの4種のチーズ、それぞれの個性を楽しみながらお召し上がりください。
※チルド便でお送りします。要冷蔵でお取扱いください。

【アレルギー物質】乳成分
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ナチュラルチーズは発酵食品の一種で、無添加で防腐剤未使用の為、まれにですがカビが生えることがございますが、削ってお召し上がりいただけます。
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