蓬莱の家共同作業所の自家製酵母の米粉ショコラシュトーレンときみと珈琲監修の湖のスコーレオリジナルブレンドコーヒー豆のセットです。
比叡山と琵琶湖に挟まれた小さな家・蓬莱の家共同作業所では、地元産の玄米や、自家製の糀で仕込む甘酒など、ひとつひとつ素材を選びながら、グルテンフリー、乳製品・卵不使用のシュトーレンを焼いています。
お届けするのは、蓬莱の家でたわわに実った檸檬から作った自家製レモンピールに、ダークチョコレートとカカオパウダーを合わせた米粉のショコラシュトーレン。
ほろ苦いチョコレートの濃厚なコクの中に、レモンピールのやさしい酸味がふわりと広がります。
パッケージには、製菓や製パンで使用した米粉の袋を再利用しています。
一枚一枚、蓬莱の家の利用者さんの手でペイントされた、世界にひとつだけのオリジナルパッケージに包んでお届けします。
※パッケージは選べません。あらかじめご了承ください。

こちらでは更に、そんなシュトーレンとも相性の良い、きみと珈琲監修 湖のスコーレオリジナルブレンドコーヒー豆とセットでお届けします。

滋賀県彦根市にある、琵琶湖のそばの焙煎所「きみと珈琲」。
「コーヒーを通して豊かなつながりを感じられるお店 」を目指し、スペシャルティコーヒーを自家焙煎し提供 されています 。

湖のスコーレでは、「日常的に飲みたいコーヒー」として、オリジナルブレンドを作っていただき、カフェメニューでの提供と共に、コーヒー豆を販売しています。
深煎りで奥行きがあり、長く続く甘みとコク・ほろ苦さは、きみと珈琲さんの求める「雑味のないクリーンな味わい。」
例えられる「どこまでも広く、どこまでも澄んだ水を満々とたたえる湖(うみ)」のような一杯は、ほろ苦いチョコレートとレモンピールの酸味が効いたシュトーレンとの相性が抜群のコーヒーです 。

シュトーレンは、この時期から春ごろまで楽しんでいただけますので、ホワイトデーなどちょっとしたおくりものにも最適です。
毎日少しずつ食べても飽きのこないシュトーレン。
「雑味のないクリーンな味わい。」のコーヒーとセットで、ぜひご堪能ください。

天然酵母の米粉ショコラシュトーレン
【原材料】米粉(国内製造)、玄米粉、玄米ご飯のお粥、アーモンドプードル、豆乳、自家製糀の甘酒、ココナッツオイル、レモンピール、オレンジピール、くるみ、かぼちゃの種、チョコ、ココア、粗糖、米油、天然酵母、塩
【内容量】230ｇ
【保存方法】直射日光、高温多湿、開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

※本品にはグルテンを使用していませんが、共通の設備ではグルテンを使用した商品も製造しております。

湖のスコーレオリジナルブレンドコーヒー豆
【原材料名】 コーヒー豆
【生豆生産】 グアテマラ・インドネシア
【内容量】　　200 g


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