京都錦市場の路地に入る菜食hale（ハレ）はオーガニック食材を使った菜食ランチのお店です。

そこのお料理にも使われる「こんちゃんマスタード」は、赤と黄色の色合いときょうの猫村さんの作者・ほしゆりこさんが描いた店主の近藤さん（こんちゃん）のイラストがかわいくて、とっても目をひきます。

2色のマスタードを国内産りんご果汁と減農薬栽培りんご果実を静置醗酵させたりんご酢や享保年間創業の京都の千鳥酢、種子島産の粗糖などの厳選された食材に漬け込み、シンプルな味に仕上げた自家製マスタード。

辛味や酸味がきつくないマイルドな味は、お肉のソテーやポテトサラダ、青菜の胡麻和えや白和えなどの和え物、シュウマイにちょっと添えたりなど、和風洋風どんな料理にも合います。丸いままのマスタードのプチプチした食感がクセになり、リピーターの方も多い商品です。味よしパッケージよしで贈り物にもおススメですよ。

シンプルなソーセージが「こんちゃんマスタード」で素敵な料理に変化します♪
ぜひご自宅でお試しください。

「こんちゃんマスタード」
【原材料】マスタードシード（カナダまたはインド）・りんご酢・米酢・砂糖・塩
【内容量】135g
【保存方法】直射日光を避け常温。開封後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。

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