夏バテや食欲不振が気になる季節にオススメするのが、山形県・山一醤油製造所の｢醤油屋の隠し味　あけがらし｣です。

創業寛政元年！という山一醤油製造所に古くから伝わり、一族の婚姻などお祝いの時に、家族の味として食べられていました。広く販売されるようになったのは、ここ10年程になります。

原材料は、米麹、芥子、唐辛子、麻の実と生絞り醤油、三温糖のみ。
少しピリ辛の舌になじむ味は、そのまま食べてOK。熱々のご飯はもちろん、冷や奴や野菜スティック、焼魚やお肉、炒め物など、どんな食材にも合い、辛みを少し足したいときにぴったりです。麻の実がカリっと食感のアクセントにも。

また、活きている麹により瓶の中でも熟成が進み、爽やかな辛みから、麹から出る甘味が加わった、まろやかな辛みへと変化していきます。
そんな食べ比べもお楽しみいただけます。

「醤油屋の隠し味　あけがらし」2本セット
【原材料】米麹（国内製造）、からし、醤油（小麦、大豆を含む）、唐辛子、麻の実、三温糖
【内容量】140g
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存。※開封後は冷蔵庫で保管ください。

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