※4/22（土）、23（日）ともに全ての回が満席となりました。（2023.3.3）
キャンセル待ちを受付けますので、ご希望の方は下記コンタクトフォームよりご連絡ください。
https://thebase.in/inquiry/uminoschole-theshop-jp
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昨年5月、10月と湖のスコーレにお越しくださっているウー・ウェン先生の大人気特別料理教室、本年も開催が決定いたしました！

小麦粉料理の本場・北京出身のウー・ウェン先生による「北京小麦粉料理＜花巻＞」編の開催です。

医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を分かりやすく伝えてくださるウー・ウェン先生。
日々の食卓に役立つ、実用的な作り方を追求してくださり、「小麦粉100g」から作りたいときにいつでも楽しみながら作ることのできるレシピを開発してくださいました。

今回の料理教室では、デモンストレーションだけではなく、ウー・ウェン先生から直接、生地のつくり方、こね方、成形の仕方を教えていただきます。

「花巻」は、花のように美しいお料理。
花巻に、ウー・ウェン先生おすすめのチャーシューと香味野菜を挟んで堪能いただきます。季節のスープに和え物、デザートまで付いたこの日限りの特別なお教室です。
どうぞお楽しみください。

◆料理教室のお献立
・花巻（チャーシューと香味野菜）
・グリーンピースと桜えび、たまごのスープ
・赤パプリカとグリーンアスパラのピリ辛あえもの
・白きくらげとクコの実の入った甘酒のデザート

※　デモンストレーションと花巻の実習と試食を行います。試食は実習で作ったものをお召上がりいただきます。

プロフィール：ウー・ウェン先生
中国・北京に生まれ育つ。1990年来日。
ウー・ウェンクッキングサロン主宰。
医食同源に根づいた中国家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。
著書に「ウー・ウェンの炒めもの」（高橋書店）、「料理の意味とその手立て」（タブレ）、「大事なことはほんの少し」（大和書房）など。
ウー・ウェンクッキングサロン公式Instagram : wuwen_cookingsalon
HP：https://cookingsalon.jp

開催日程：
① 2023年4月22日（土）11時～13時半
② 2023年4月22日（土）14時半～17時
③ 2023年4月23日（日）11時～13時半

定員：各回12名（最大14名まで受付）※満席となりましたら、キャンセル待ちを承ります。

受講料：1回15,000円（税込）
会場：湖のスコーレ体験教室（滋賀県長浜市元浜町13-29 1F）
お持物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
お申込方法：こちらのページより、特別料理教室チケットをお買求めください。