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大きな銅鍋で作るチーズの製造見学&体験参加チケット(お土産・ランチ・チーズの食べ比べレクチャー付き)

¥8,000

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湖のスコーレのチーズ製造室で大きなフランス製銅鍋を使ったチーズ製造の見学と体験ができる特別イベントを開催します!

6名様限定の特別イベントです。

当日の朝に古株牧場で搾乳した生乳を使って、大きな銅鍋でよもぎのセミハードチーズ作りを行います。

チーズ職人・つや子さんにチーズ作りの説明を聞きながら、銅鍋の中で固まってきたチーズのカッティングと撹拌、型詰めまでを見学・体験いただいた後、チーズ熟成庫に移動して熟成工程を見学していただけます。

フレッシュタイプ、酸凝固タイプ、セミハードタイプのチーズの食べ比べをしながら、チーズの作り方、製造工程の違いでチーズの仕上がりに違いが出ることを学んでいただくレクチャー付き。

見学の最後には、モッツァレラチーズ作りを体験いただき、お土産にお持帰りいただけます。

スコーレの喫茶室でチーズの食べ比べのできる特製ランチも付いています♩

<開催概要>
日程:11月6日(日)11時~14時、終了後ランチ
募集人数:6名様限定(※中学生以上。最小履行人数3名)
参加費: 8,000円(お土産・ランチ・チーズの食べ比べレクチャー付き)
会場:湖のスコーレ体験教室(滋賀県長浜市元浜町13-29 1F)

持ち物:筆記用具、保冷バック
※保冷バックをお持ちでない場合には、当日1枚50円でご購入いただけます。
※動きやすい服装でお越しください。

お申込:こちらのページからチケットをご購入ください。
アレルギーのある方は備考欄にその旨をご記入ください。

※湖のスコーレのメール(webshop@umi-no-schole.jp)宛にご連絡いただき、当日のお支払としていただくことも可能です。

メールでご連絡いただく場合には、件名に「特別チーズ教室」と明記の上、ご参加者のお名前、お電話番号、住所、アレルギーの有無をご記入ください。

*Tax included.

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