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ハッピー太郎醸造所のどぶろくNo.001 初仕込み[2本セット](送料込)

¥4,730

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湖のスコーレ内の醸造所・ハッピー太郎醸造所の初仕込みのどぶろくです。

どぶろくは、お米まるごとのお酒。
発酵させたもろみを濾さず、絞らず、そのままに。
お米の栄養や旨み、甘みがそのまま残された白濁・微発泡のお酒です。

このお米まるごとのお酒を、酒蔵ではなく糀屋のハッピー太郎さんが醸すところがミソな今回のどぶろく。
お酒のための酒麹ではなく、美味しいお味噌を作るための糀屋のふわふわの完熟糀で醸したどぶろくのここにしかない味わいをお楽しみください。

第1号どぶろくの原料は、自然循環農法のシバタグラウンドミュージックさんが作る「ありがとう米」。

柴田さんのお米作りに向き合う想いも、その想いを受けて育ったお米の声も聞こえてくるようなお酒です。

ラベルは、ハッピー太郎さんのどぶろくに込める想いをもとに、切り絵作家・早川鉄平さんがオリジナルで制作くださいました。
和紙の台紙に、田んぼの護り神である「狐」に「野花」があしらわれています。

洋梨のようなフルーティーな香り、甘口ながら微炭酸ですっきりとお楽しみいただけます。

【原材料】米、米麹
シバタグラウンドミュージック(滋賀県長浜市)ありがとう米全量使用
【内容量】480ml
【アルコール分】12%
【保存方法】要冷蔵5℃以下
※開栓してもしっかり封をしていただけたら、比較的長く微炭酸でお楽しみいただけます。
※チルド便でお送りします。要冷蔵で、お取扱いください。

【製法】クエン酸糀高温糖化酛(乳酸不使用)、3段仕込、糀甘酒4段、瓶燗火入
【糀菌】(菱六)一号菌、糖化用白B、焼酎用白麹菌No.198
【酵母】協会六号泡無し
【精米歩合】90%
【醸造期間】2/15-3/18
【製造者】池島幸太郎 【製造所】ハッピー太郎醸造所

【お支払期日】ご注文から5日以内
【配送予定時期】
クレジットカード、PayPalの場合はご注文後、コンビニ決済、銀行振込の場合はご入金確認後より、順次発送いたします。

配送日時を指定される場合は、1週間後以降(※)の余裕をもった日時を備考欄にご記載ください。
※コンビニ決済、銀行振込の場合は、ご入金確認日より1週間後以降の日程にて。
※北海道、沖縄、離島行の荷物は、お届けまでに通常よりお日にちをいただく場合がございます。
※ご記載のない場合は、最短日程にてお届けとなります。

ご希望の配送時間がございましたら、以下①~⑤よりお選びいただき、備考欄にご記載ください。①午前 ②14-16時 ③16-18時 ④18-20時 ⑤19-21時

【返品交換】
お客様のご都合による返品・交換はお受け致しかねますので、ご了承ください。
商品の品質には万全を期しておりますが、万一品質上の問題がございましたら、お手数ですが、ご連絡をお願いいたします。

【注意事項】
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
未成年者の飲酒は法律により禁止されています。

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